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有机八角

2013-04-04 22:34:08 来源:365bet官网 浏览:1086


 有机八角
简要说明:逸兴公司开发的容县有机农产品生产基地已分别通过OFDC认证、欧盟认证,基地产出的紫荆山牌有机八角,其角瓣粗短、肥壮肉厚、黑果少且果体大、香味浓、含油多、药性强,是高品质的安全健康食用佐料及香料和中药材。 另我司可根据客户要求预订加工、供应有机八角茴香油及茴香粉。
详细内容

★产品说明★

【品 名】有机八角 【级别】一级 【规格】10kg/件 【可供量】50T
【品 名】有机八角 【级别】二级 【规格】10kg/件 【可供量】500T
【供货时间】正茬10-11月;反茬 4-5月 【交货地点】玉林市城区或容县基地

★温馨提示★

1、本产品由OFDC认证或欧盟认证。
2、产品一般在供货季节2个月前预订供应。
3、包装及规格可由客户自定并提供,费用由客户承担。

★产品展示★

有机八角(大茴香)
有机产品—无污染、原生态
(精选香料 炖菜火锅必备调味品)

八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。


产品包装盒(图片1)


★★制作指导★★

①八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。
②炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。
③ 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。
④在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。
⑤药炖汤头制作炸羊肉块、香酥肥鸭、炸麻辣牛肉、炸软酥牛肉、杏仁萝卜、猪肺汤、家制脆皮鸭、脆皮鸭子、京烧羊肉、清炖汤头制作,每餐3~5克。



盒装产品(图片2)


★★主要成分★★

果实含茴香油约5%、脂肪油约22%以及蛋白质、树脂等。茴香油的主要成分为茴香醚,含量为80%~90%。此外, 尚有少量甲基胡椒酚、茴香醛、茴香酸、茴香酮、蒎烯、水芹烯、柠檬烯、1,8-桉叶素、黄樟醚等。


有机八角(图片3)

★★营养分析★★

果实含有挥发油,其主要成分为茴香醚(Anethole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。 
①八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。  
②茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。


有机八角(图片4)

有机八角(图片5)

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