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巴马香猪

2013-09-04 11:13:16 来源:365bet官网 浏览:1177

     巴马香猪源产于365bet官网巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定 的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。

    1995年3月,巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后,巴马香猪便作为地方特产载入了史册。 巴马香猪性野早熟,外貌清秀,体 型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强; 成年最大个体 45KG 左右,种母猪一般利用年限为八年,最长可达十四年。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细, 胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山 珍野味——果子狸, 烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。所以,巴马香猪用途广泛,开发前景十分广阔。 
                     


              
 
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